「思考」カテゴリーアーカイブ

結婚３０周年の祝い

お知らせ、思考、、

突然ですがぁ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

地元のばらまき生活給付金の使用期限が近いので・・・

それなら実兄の料理屋さんで、ちょっと夫婦水入らずで

豪華な昼食でも食うか？って事になり・・・・

予約に行ったら女将の義姉さんから

「ひょっとして結婚３０周年のお祝いなの？」と

聞かれハタと気付いて・・・・折角なら嫁と２人だけで

「今までありがとう！結婚３０周年祝い」とする事に

なりました。(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

記念日や周年なんて全く興味のない私から突然

言い出したので、花子（嫁）もビックリしてました。

まぁ・・・給付金とかの臨時収入は、もちろん地元で

消費した方が良いんだけど、更にどうせなら、

日頃お世話になってる身内に還元した方が（それこそが）

地元給付の意図に合うと思っての事でしたが・・・

「祝！結婚３０周年」なんだが大ごとにｗ

美味しい料理を満喫し・・・・御覧のように料理を

撮影してSNSに投稿しようとして・・・

初めて聞いたのですが、実は実兄も職人肌で

料理の撮影やSNS掲載を今まで頑なに拒んで来てたらしいｗ

どっかで聞いたスタンスですな？

( *´艸`)お前だよ！お前って声が聞こえそうｗ

・

まぁ・・・改めて古い考え方だなぁ・・・っと。

逆に、こうやってお客さん側発信で料理のクォリティーや

満足感、こういう風に「結婚○○周年で食事」も良いのかも？

って宣伝した方が良い。

詳しく正確に・・・・なんてどうでも良くて、

こんな和歌山の田舎にちゃんと手の込んだ日本料理の

コースを出す料理屋があると言う事だけでも・・・・

SNS掲載して貰った方が良いと思う。

コレは実兄が特別サービスで！っと釣ってきた

太刀魚を塩焼きで一皿出してくれた。

見てよ？太刀魚の身を三つ編みにして焼いてるｗ

ヾ(*´∀｀*)ﾉ手の込んだ一品で嬉しい♪

・

まぁ、こんなのは身内だからと言うのもあるだろうけど

こー言うキメ細やかな日本料理出してくれるお店って

貴重だし、少しお高いからこそ！どんなお料理が

出て来るのか？情報が知りたいものですよね。

(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪

有象無象

ちょっとしたコツ、オーダー品、思考、意匠、、

えーっと・・・・相変わらずブログ更新が滞り気味ですがぁ

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

日々、木工の製作オーダーも進めてます。

コチラはお馴染みオリジナル商品のギャザリング用

植え込み額縁。諸事情で某花屋さんとのコラボ商品と

して独占販売中ですが、そもそもは私の持ち込み企画で

私が設計して、私のみが製造しています。

β(□-□ ) ﾌﾑﾌﾑ

っで、最近その界隈からも良く言われるのですがぁ・・・

そうです。

私のオリジナル商品のギャザリング植え込み額縁と

瓜二つな商品が大手園芸用品店から販売されました。

まぁ・・・思いっきり無断でサイズすらパクられてる訳ですがぁ

（理想的なサイズ感だけではなく、工程上の部材の取り寸法の

加減があって私が意図的に決めてるサイズなのですがｗ）

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

モチロン見て見ぬフリする程も寛容でも無いのですが・・・

以前から大手に模倣されるのには慣れっこで(笑)

こー言う場合・・・・

異議申し立てて裁判でもしないと、どうしようもない。

物凄く歯がゆいが・・・・泣き寝入りするしかない。

大手の方を先に知った人には私が模倣だと思われてしまう。

もう大手にアイデアを模造され、苦肉の策でやっと開拓した

ニッチなシェアまで脅かされる事にはもう慣れっこでして・・

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

商売だからと、こー言う事を平気で出来る輩は年々増えてるし

残念ながらお客さんは結局は安い方に靡いてしまうので・・・

「良いモノを作っていればお客さんは判ってくれる」事は稀で

逆に規模の違いから、コッチが後から真似た風に見られたりも

するので・・・防ぎようがないのが本音。

┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

まぁ、当然、こうなる事を予見して、私のは装飾レリーフが

複雑で繊細（型取りできない形状）で且つ額縁全体に迎え角

（手前に放射状に広がる迫力ある額縁形状で、コレを真似て

作るのは安価では出来ない）がポイントなのですが・・・・

模造品はモールドが雑で、しかも迎え角もない平面の額縁形状

なので品質は劣るのだが（何故か？サイズまで私のと似せてるが）

なんで折角、私が企画を持ち込んでまで開拓したギャザリング専用

と言う、こんなニッチを大手が狙いに来るねん。

(　ﾟдﾟ)ｳﾑ

とは言え、オーダー分は完成して、既にお引き取り頂いてます。

繊細な装飾モールドや、全周の迎え角、全耐候仕様と

現物見れば全然クォリティーは違うのですが・・・・

果たして、その違いを判って頂けるか・・・が

課題ですね。

とは言え・・・やられっぱなしで自暴自棄に陥ってる

訳では無く・・・別件で新アイテムも試作中だったりします。

こんなのや・・・・

縦型など、コチラは逆に単純な平面額縁形状にし

コストを抑えて背面にはネット状のプラBOXを合体。

寄せ植え・・・っと言うより苔玉や背面に括り付けたり

出来るように、そして、そのまま正面から水やりが

出来るように工夫した新作。

既に、多肉系や造花フラワー関係者からオファーが

あり好感触♪

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ただ・・・・まぁ・・・こうやって斬新な独自アイデア商品を

ポンポンとネットに画像を載せてるから・・・

アイデアに喘ぐ大手に模造されるっちゃあ、それまで

なんですが(笑)

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

下呂温泉旅行ヾ(*´∀｀*)ﾉ

ちょっとしたコツ、思考

いやはや、更新が滞ってスミマセン。

毎日せわしなく動いてるのですが、ナカナカ更新の時間が

取れなくて伸びちゃってますね。

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

っで、オーダー製作も進めてるのですが・・・毎年恒例の

花子（嫁）の義父母と４人で夏季旅行に行ってきた。

・

今年は下呂温泉です。行き道はベタに名阪国道経由の名古屋一宮

周りでしたが、意外とすんなり着いた。

途中、合掌造りの下呂合掌村に寄って・・・・

いい天気でした。

因みに・・・この前日にスマホ内部に水分混入して

カメラレンズが不調で少し画質がおかしいです。ご了承を。

帰宅後、早速スマホ保証プランでリビルド品に交換しました。

一応、防水スマホだったのにカメラレンズが曇ってきて

ビビった。暑さで蒸れた関係あるのかなぁ？？？？

(　ﾟдﾟ)ｳﾑー

久々に嫁の義父母と温泉でゆっくり出来た。

何と言うか・・・・どちらかと言うと私も

結婚当時から、実父母とより、嫁の父母との方が

心地が良くて楽なのだが、年々そうなって来てる。

・

基本、団塊世代の親達は、つい昭和を、自分たちを

価値観や常識を基準に捉え勝ちでブチブチと小言を

聞く羽目になりやすいが、義父母は現代寄りで話が合う。

逆に蘭爺だと必ずどーでも良い昭和節を聞かされるからねｗ

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ただ・・・・残念だったのが、朝食バイキングでコーンスープの

味が極端に薄かった。薄いというより何かを入れ忘れて白湯レベルｗ

花子（嫁）が堪りかねてスタッフに言ったら、後からちゃんと

味がついたコーンスープが出てきた。

コレに限らず、今の外食系は調理マニュアルはシッカリしてて

バイトやパートだけでもオペレーション出来るのだが、味見を

しないから、こー言うミスは至るトコロで発生してる。

・

つーか、味見したらこんなもん客に出さねーし、お客さんに出す前に

味見くらいしろよ！っと思うが・・・・・今の時代には無理。

嫌ならシェフが作ってくれるお店に行け！って話になっちゃう。

でも、私は元板前でご飯も自分で作るから、味見をしないと言う

感覚が判らないのだが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ時代だなぁ？

まぁ・・・言われた事だけするバイトがマニュアル通りに作った

だけの「心が籠ってない料理」はあんまり食わない方が良いね。

(*´σｰ｀)ﾁｸﾘ