「店舗用什器」カテゴリーアーカイブ

木製ジャッキ・スロープ

えーっと・・・今回は同じ九度山軽トラ市の

露店出店仲間のたこ焼き露店「蛸虎」さんからの

ご依頼です♪

ヾ(*´∀`*)ノ

実を言うと彼の妹さんと実姉apoisは小学生の幼馴染で

同じ地区の出身なの。良く年下の私も一緒に遊んでた

微かな記憶が・・・・っで、そのお兄さんにあたる

彼とも屋台出店前からのお馴染みだったのだけど・・・

・

彼が私に出店什器の木工の注文をする前に、私が脳梗塞に

なっちゃって(*´σー`)エヘヘ

私はご存じのように起死回生で復帰したもののヾ(*´∀`*)ノ

具体的に私には直接、聞き辛かったらしく・・・

「もう木工は作れないだろうな?」と思ってたらしい。

(*´Д`)チガウヨォー!

実は仕方なく既に数点、別で購入したらしいだけど、

ひょんな会話で今でも木工作ってると言うと一気に

話は進み・・・今後も数点注文してくれるらしい。

ヾ(*´∀`*)ノ

って事で「ジャッキ・スロープ」のご依頼です。

なんでも何処かの神社での出店時に出店配置的に

キッチンカーの片輪を境内に乗せる事があるらしく、

そのままだと車体ごと傾斜が付き過ぎて困ってるらしい。

車内の大きなタコ焼き機全体が傾いてたら・・・

流した生地が零れるし、まともに焼けないでしょうね?

( ̄~ ̄;)ウムム

現地で計測してくる訳には行かないし、平坦ばかりとは限らない

(特にキッチンカーは片輪乗せるような場面を良く観ますネ)

他の高低差がある時にも応用もしたいので上げる高さは

150mm固定として、軽四のタイヤ一輪が乗ればOK

って事で受注しました。

当初は、丸太と言うか頑丈に木の塊で作ろうか?と

計算してみたが、大人一人で持てる重さじゃない事が判明。

( ̄~ ̄;)ソリャソーダ

そりゃあ、軽い部類の杉の塊でも150mm以上だと抱えても

持ち上げられない程の重量がありますからね。

出来るだけ軽量で・・・なおかつ頑丈に。

っで、タイヤ一輪と言っても、クルマは四輪で支えるので

(厳密には違うけど)重いキッチンカーとて全車重の

4分の1程度。

大体、乗用車って車重が1トン半程度、軽四で1トン強くらい、

軽トラだと800kgほどで積載重量上限350kg足すと

大体1トン強~1トン半くらいまでですね。

でも、一輪を乗り上げるとなると(他の3輪に車重が乗るので)

4等分より、さらに受け持つ荷重は軽くなる。

んま、難しい話は抜きに「タイヤ一輪に全車重が乗る事は無い」

のは明白なので、頑丈と言っても無垢の木の塊じゃなくても

良い。つまりは箱状の中空構造に出来ると言う訳。

ヾ(*´∀`*)ノ

んで、既に作っちゃいましたが・・・・

上面が50センチ。乗り上げるスロープ部も

50センチ。上げる高さが15センチとして、

丁度全長が1mになるように設計。

スロープ部は、これ以上鋭角だとスリップしたり

助走を付けないと登れなくなるから長くしたいけど

全長は押さえたい・・のバランスを見て設計。

・

軽トラのタイヤ幅は役150mmくらいあれば良いけど

出来るだけ太めに190mm幅に設計。

出来るだけ軽量で頑丈にする為に35mm厚の

杉無垢板で製作。

裏には一番応力の掛かるポイントと、応力分布させて

補強をプラスしてます。パンクのリスクを避けるため、

出来る限り鋭利なビス先が貫通しないように裏面からの

ビス打ちは避けて表面からビス打ちしてます。

また一人で運転すると踏み乗った後は確認が出来ないので、

勢い余って乗り越さないように判るようストッパー設置。

・

使い方としては止めた車両の前タイヤに差し込み

それからソロリと乗り上げる感じ。

坂を登るように手前から勢い付けたらタイヤ脱輪したり

乗り越えて車両の下に乗り上げて大惨事ですからね。

っと言うか、もしも勢いをつけると、それはもう

静止荷重じゃなくて比較にならないデカさの加速重量と

なり「速度の2乗に比例」しますからね。

ストッパーの位置が割と手前なのは、これ以上

前進させると、シーソー効果で前輪後ろのサイドシルが

引っ掛かりバック出来なくて危ないから。

また万が一、乗り上げる高さが最上部の150mm

以下の場合はスロープ途中で止めればアジャスト可能。

もちろん軽いので一人で片手で持ち上げられますし

彼の身長で全長1m以内なら地面に擦らずに持てるし

狭いキッチンカーに積載しても邪魔にならない配慮。

ヾ(*´∀`*)ノ

対腐食と目立ちにくいようにキシラデコールの

ウォルナット色で仕上げてます。

既にお引渡し完了で、とても気に入って貰えたらしく

また別の什器のご依頼も頂きました♪

ヾ(*´∀`*)ノララーン

こー言うキッチンカーとか露店出店用の什器や木工&

鉄工什器の製作依頼も承ってますよ~ん♪

スキレット新メニュー

先日|ω・`)チラリ・・っとお見せした飲食イベントで

スキレットパンを使ったメニュー♪

ヾ(*´∀`*)ノ

早速、実姉apoisの九度山古沢オールドストリーム

で毎月恒例の「昼呑みバル」でお披露目です。

・

先ずは・・・・

「卵とチーズの熱々ココット」(* ̄(エ) ̄*)ポワーン♪

スキレットの利点を最大限に味わえる

半熟卵とカリカリ焦げも楽しめるトローリ♪チーズ。

・

熱々焼きたてで、ご提供です♪(#^.^#)アツアツ

お店だったらフツーですが、コレを屋台で!

屋外で味わえる・・と言うのがスゴイでしょ♪

ヾ(*´∀`*)ノ

・

っと、もう1つは・・・・

フライドポテトにミートソースとチーズを

載せた熱々で美味いヤツ(仮称)

見たまんま、フライドポテトに濃厚ミートソース

んでトローりチーズをたっぷり♪

絶対っ!に美味いヤツです。ハイ。

(* ´艸`)ウマウマ

実は、オールドストリームカフェは今年の

3月迄、2か月間だけ冬季休業だったので

昼バルは今年初!ヾ(*´∀`*)ノ

新しくなった什器のお披露目と新メニュー。

(* ´艸`)ウフフ

16センチ直径のスキレットパンは市販品ですが

その敷プレートはクラフトらふ製です。

事後ですが、もう少し深く一回り大きく凹ませた方が

使い勝手が良かったので彫り直しました。

そんなに数は必要無いのでセットで6枚ほど。

ゆくゆくはピザ窯で使いたいので増やす予定ですが

今のスポット屋台では、×約2回転で10食限定。

このくらいが限界かな?

・

それと、ホントにビックリしちゃうんだけど、

客前でジュージュー言ってる熱々の状態で提供

してるにも関わらず、こびり付いたチーズをこそげようと

ついパンの取っ手を持とうとする人が続出。

「熱いですよー!やけど注意して下さいねー♪」っと

提供してるのに・・・・

熱々なのが見りゃあ判るだろ!!っと言いたくもなるケド・・・

マジで大やけどしちゃうから止めて欲しい。

食べるのに夢中で「ついつい・・」

大の大人が熱した鋳物の取っ手を掴もうとするのは・・・

ホント見てて恐怖。

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ!

ステーキ屋などたまにお客さんであるらしいけど、

「あっ!そっか・・・そりゃあ熱いですよねぇ?

危ない危ない(*´σー`)エヘヘ」ってホントに大丈夫かなあ?

100度の熱湯はヤケドするほど熱いとは言え、

火が付く温度より遥かに低い。

逆にフライパンや窯など焦げる温度は250度以上。

倍以上、桁違いで熱いのです。

皆様はやけどしないよーに♪ヾ(*´∀`*)ノヘラヘラ

薄型カスタム什器

えーっと・・・人気のポストカード薄型陳列什器の

最上段はポストカードサイズそのままで、

真ん中段をポストカード→A5サイズに変更し、

それに伴い圧迫される最下段を補うため

全高を600mmまで延長したカスタㇺ仕様で

2台製作のご依頼品。ヾ(*´∀`*)ノアザース

出来上がりました♪

見た目、真ん中段が広くなった感じですね♪

モチロン、折り畳み背面脚で理想的な傾斜角で

展示可能。因みに落下防止ワイヤーは未装備。

拡張した真ん中段は上部余裕が少ない為、

ワイヤーを装備すると出し難くなっちゃうので。

背面脚と同じくストッパー兼用小物BOXを装備。

互いの凹凸にカチッっと嵌めて開脚足を固定しつつ

予備ストックなど裏面に隠せるので便利です。

各棚は有効奥行き25mmで手前に一枚展示用の

スリット溝と、予備ごと数十枚重ねて展示できる

彫り下げ溝の良いトコ取りのハイブリッド溝を採用

してます。ヾ(*´∀`*)ノ

・

依頼者様♪

当初の予定より遅れ、長らくお待たせしました。

OKでしたら、ご精算&発送準備に進めさせて頂きますね♪