「意匠」カテゴリーアーカイブ

有象無象

えーっと・・・・相変わらずブログ更新が滞り気味ですがぁ

(*´σー`)エヘヘ

日々、木工の製作オーダーも進めてます。

コチラはお馴染みオリジナル商品のギャザリング用

植え込み額縁。諸事情で某花屋さんとのコラボ商品と

して独占販売中ですが、そもそもは私の持ち込み企画で

私が設計して、私のみが製造しています。

β(□-□ ) フムフム

っで、最近その界隈からも良く言われるのですがぁ・・・

そうです。

私のオリジナル商品のギャザリング植え込み額縁と

瓜二つな商品が大手園芸用品店から販売されました。

まぁ・・・思いっきり無断でサイズすらパクられてる訳ですがぁ

(理想的なサイズ感だけではなく、工程上の部材の取り寸法の

加減があって私が意図的に決めてるサイズなのですがw)

(*´σー`)エヘヘ

モチロン見て見ぬフリする程も寛容でも無いのですが・・・

以前から大手に模倣されるのには慣れっこで(笑)

こー言う場合・・・・

異議申し立てて裁判でもしないと、どうしようもない。

物凄く歯がゆいが・・・・泣き寝入りするしかない。

大手の方を先に知った人には私が模倣だと思われてしまう。

もう大手にアイデアを模造され、苦肉の策でやっと開拓した

ニッチなシェアまで脅かされる事にはもう慣れっこでして・・

(*´σー`)エヘヘ

商売だからと、こー言う事を平気で出来る輩は年々増えてるし

残念ながらお客さんは結局は安い方に靡いてしまうので・・・

「良いモノを作っていればお客さんは判ってくれる」事は稀で

逆に規模の違いから、コッチが後から真似た風に見られたりも

するので・・・防ぎようがないのが本音。

┐(´д`)┌ヤレヤレ

まぁ、当然、こうなる事を予見して、私のは装飾レリーフが

複雑で繊細(型取りできない形状)で且つ額縁全体に迎え角

(手前に放射状に広がる迫力ある額縁形状で、コレを真似て

作るのは安価では出来ない)がポイントなのですが・・・・

模造品はモールドが雑で、しかも迎え角もない平面の額縁形状

なので品質は劣るのだが(何故か?サイズまで私のと似せてるが)

なんで折角、私が企画を持ち込んでまで開拓したギャザリング専用

と言う、こんなニッチを大手が狙いに来るねん。

( ゚д゚)ウム

とは言え、オーダー分は完成して、既にお引き取り頂いてます。

繊細な装飾モールドや、全周の迎え角、全耐候仕様と

現物見れば全然クォリティーは違うのですが・・・・

果たして、その違いを判って頂けるか・・・が

課題ですね。

とは言え・・・やられっぱなしで自暴自棄に陥ってる

訳では無く・・・別件で新アイテムも試作中だったりします。

こんなのや・・・・

縦型など、コチラは逆に単純な平面額縁形状にし

コストを抑えて背面にはネット状のプラBOXを合体。

寄せ植え・・・っと言うより苔玉や背面に括り付けたり

出来るように、そして、そのまま正面から水やりが

出来るように工夫した新作。

既に、多肉系や造花フラワー関係者からオファーが

あり好感触♪

(*´σー`)エヘヘ

ただ・・・・まぁ・・・こうやって斬新な独自アイデア商品を

ポンポンとネットに画像を載せてるから・・・

アイデアに喘ぐ大手に模造されるっちゃあ、それまで

なんですが(笑)

(*´σー`)エヘヘ

ほたるの市ヾ(*´∀`*)ノ

いよいよ「真田鎮魂花火ほたるの市」です。

元々は九度山町古沢「真田砦」さんの折原氏が数年前に

コロナ自粛になった真田祭り666発花火を憂いて

自身でクラウドファンディングで66発の花火打ち明けした

真田鎮魂花火が最初。

もう今年で5回目かな?実姉オールドストリームの裏グラウンドを

打ち上げ会場とし、夕刻から花火打ち上げまでを「ほたるの市」と

して音楽あり屋台ありの楽しいイベントに昇華頂いたのだ♪

ヾ(*´∀`*)ノ

っで、私「生地商店」ももれなく飲食出店させて頂いてます。

尚、我々の出店参加費も、次回の花火募金に当てられてます。

(* ´艸`)ウンウン

んで、前年の反省で、早めの昼過ぎから来場するお客さんの

為に私は他店より早めの14時から開店する事にしてましたが・・・

やはり、年々「同時刻に同時に集まる傾向」が顕著で、全くの不発。

例年より一刻にドバーッとお客さんが溢れ、これまた一刻にドバーッと

注文が殺到する現象がより明白に。

まぁ・・昔からイベント事は分散せず、示し合わせたように一気に

お客さんが押し寄せるモノなのですが・・・なんだか年々この傾向が

顕著になって、お客さんも「待って並ぶのが当たり前」で、個人店舗では

全く飽和してしまう事が年々濃くなってるように思います。

(*´σー`)エヘヘ

なので、もう恒例の風景になってますが、生地商店の前に長蛇の列・・・

早々に全メニュー売り切れに(ノД`)・゜・。

大繁盛・・・っというより、一気に殺到しただけなので(´・ω`・)エッ?

総売り上げは他のイベントより低いのに、忙しくて振り回されてクタクタ・・・

みたいな感じですた。

ヾ(*´∀`*)ノギャハハ

まぁ、沢山お客さんが来てくれたしイベントは大いに盛り上がりました。

スロースタートで予測が難しいので・・・・

開店から2時間は、ほぼ注文ゼロでしたから・・・まったく効果なしでして

来年からは皆と同じ時間、一斉スタートに戻します。

・

しかし、一回目から歳を追うごとに来客者数が増え、出店側も

九度山軽トラ市の主要メンバー勢ぞろいで何処の店舗も売り切れ

続出で賑わって良かった良かった。

ただ、ホント、いつもなら予備ストックで迷える「売り切れ難民」を

救えるはずが・・・・何処よりも早く売り切れてしまったのは反省。

(ノД`)・゜・。

でも・・・花火は天候に思いっきり影響を受けるので、本当に

100人なのか1000人なのか?始まるまで全く読めないから大変。

正直・・・・開店して3時間経過で「あー?今日はダメな日かも?」

っと廃棄ロスを覚悟して、心配になったくらい。

( ´,_ゝ`)マトハズレ

んで、これまた、前日まで台風の影響で雨天で、花火の翌日も朝から雨。

ホントにうまい事、梅雨の晴れ間に出来て本当に良かった。

長蛇の列で沢山のお客さんをお待たせした上に、アレもコレも売切れ続出で

ゴメンなさい。でした。(*´σー`)エヘヘ

でも、ホント、楽しかったと言うか、一気に殺到して揉みくちゃで

楽しかったなぁ♪ヾ(*´∀`*)ノアザース

お客さんからすれば「そんな事、知るかいな!」でしょうが、

あと5分ずづでもズレてくれれば・・・っと思うのが本音。

こればっかりは仕方ないかぁ・・・

(*´σー`)エヘヘ

続けて来週末には恒例の「昼バル」です。

ヾ(*´∀`*)ノキャキャ

今回は、また屋台にはあり得ない!新しい新メニュー!!

「熱々」「ガッツリ」の

新メニュー「鉄板ハンバーグ」を用意してまーす。

ヾ(*´∀`*)ノジュージュー♪

元祖レシピ再現

えーっと・・・春になり温かくなるにつれ、飲食イベントも

増えてくる。まだまだ新メニューを考案中でしてぇ・・φ(°ρ°*)

・

実は、蘭爺(私の実家)仕出し料理屋の前身は、地元のニチイ高野口店内で

揚げ物やおかず料理の総菜「デリカキッチンあじせん」だったりします。

β(□-□ ) フムフム

その当時、ウチの母が先駆的なチキンセンターに教えを乞い、鶏から揚げや

ミンチボールなど学び独自にアレンジして自家製で作っていました。

当時は実家の目の前に給食センターみたいな総菜調理工場があって、

ソコで朝から仕込んで、店頭で揚げて売る・・・みたいな感じでしたね。

・

当時、総菜屋の息子だった私は、贅沢な話ですが(笑)売れ残りのカチカチに

冷めた天ぷらとか、でんぶやおからとか・・・毎日、人気の無い残り物の

総菜ばかりで、総菜全般ちょっと嫌いだったんだけど(今でもエビ天とか

特別に美味しいとは思わないです)お店で人気で売れ残らなかった

ミンチボールと鶏から揚げだけは・・今でも好物だったりします。

(*´σー`)エヘヘ

ミンチボールは知っての通り、牛豚合い挽きミンチのミートボールと違い

鶏ミンチ(むね肉ミンチとモモ肉ミンチ)100%で、具材も玉ねぎ

程度。後は全卵と片栗粉、生姜と調味料で出来てるボール状の揚げ物。

・

ミンチは味見し難く、甘酢餡や煮物に応用できるように普通は、

やや薄めで味付けしちゃうモノなんですが、ウチのミンチボールは

味はやや甘めで、単体でご飯のおかずになるように、しっかり目の

味付け。濃い目に味付けするとリカバリーし難く失敗しやすいので

今考えると、実母は自信を持ってカナリ攻めた味付けだったと思う。

(* ´艸`)ヤルナァ

っで、美味しいと言われるチキンセンターとか色々食ってみたけど、

やっぱ、実家の「あじせんのミンチボール」が今でも一番うまく感じる。

(* ´艸`)ウマウマ

もう実母も高齢だし、ミンチボールなんてナカナカ作らなくなるけど

ビールのツマミにも合うし・・・・生地商店の新定番メニューにしようと

改めて両親に、当時の苦労話やレシピを教わって晩御飯で試作を重ね

・・・・ついに完全再現しました!

このところ試作で毎晩、ミンチボールだけど、私は好物なので。

ヾ(*´∀`*)ノキャハハ

少し甘くて単体で美味しい、しっかり目の味付け。

柔すぎると揚げ難いんだけど、プリっとした柔らかさ。

玉ねぎの甘みと歯ごたえ・・・コレコレ!この味!

うまーい!懐かしい!!

好物だっただけあり、味の細部までシッカリ拘りました♪

揚げたてをパクッっとつまみ食いし出すと・・・・

無限に止まらなくなる、やみ付きになる美味さ♪

うまーい!コレ!コレは売れる!!!

・

私は調理には慣れてて簡単に朝から短時間で仕込めるし、コレなら

屋台でも人気商品になる事間違いなし!揚げたてなら尚美味い♪

たぶん・・・春先は新ジャガのメークインが旬なので

トルネードポテトがメインとなるけど・・・

その後はミンチボールが売りのメニューにしよう。

ヾ(*´∀`*)ノ乞うご期待♪